Dødelighet under transport og oppstalling
Det er svært få dyr som dør under transport og oppstalling på slakteri i Norge. En dyretransport involvert i en trafikkulykke kan derfor gi et stort utslag i statistikken.
Av den grunn er det viktig å se på hovedtendensene som kommer frem av tallene mer enn resultater fra de enkelte år.
For storfe, svin og småfe skiller registreringene på død under transport og død under oppstalling på slakteri.
For fjørfe registreres dødelighet under transport og oppstalling samlet.