Om kurset #

Animaliehygieneforskriften sier at dyrene skal være rene, og at flåing skal utføres slik at kjøttet ikke blir forurenset. Kurset «Bedømming av skitne slaktedyr på slakteri» er laget for deg som skal vurdere reinhetsgraden på slaktedyr som kommer inn til slakteriet.

Hva lærer du? #

I kurset lærer du å bedømme skitne slaktedyr, både storfe og sau. Du får kunnskap om hvorfor systemet finnes, hva du må vurdere under bedømmingen, og hvilke kategorier som brukes.

Bedømmingen du gjør, har betydning for både slakteriet og produsenten. Derfor må vurderingen gjøres riktig og mest mulig likt av alle operatører, både på samme slakteri og mellom slakterier. I kurset får du også øve på å vurdere slaktedyr.

Målgruppe #

Kurset er utviklet for ansatte på slakteri som skal vurdere reinhetsgraden på slaktedyr.

Kursets kapitler #

Introduksjon
Hvorfor er det viktig at vi bedømmer skitne slaktedyr?
Bedømming av skitne slaktedyr
Øvelse i bedømming av storfe
Øvelse i bedømming av sau
Oppsummering

Praktisk gjennomføring #

Kurset er nettbasert og kan gjennomføres når det passer deg. Det består av tekst, lyd, bilder og oppgaver.

Vi anbefaler å gjennomføre kurset på pc eller nettbrett. Kurs og test tar omtrent 1,5 timer. Du kan ta pause underveis – progresjonen din blir lagret.

Tilgang til kurset #

Etter kjøp får du en lenke på e-post. Lenken gir deg tilgang til kurset når du har registrert deg eller opprettet konto. Deretter kommer du direkte inn i kurset.

Senere kan du finne kurset igjen på MinSide.

Språk #

Kurset finnes på norsk og engelsk.