Name: Animalia AS
Address: Lørenveien 38, Oslo, Oslo, 0585, Norway
Telephone: +47 23 05 98 00
Price range: $

Storfe varebeskrivelse #

Nummer	Navn	Beskrivelse
1	Utseende Kalv	Ved avregning og salg:  Uten hode, hale og skanker. Kløyving avhengig av vekt. Kløyving/ ikke kløyving avtales mellom selger og kunde. Liten Kalv omsettes individuelt på storfekrok, 1 krok pr slakt. Stor Kalv, 90.0 kg eller tyngre, omsettes på storfekrok, 1 krok pr halvdel.
2	Utseende storfe eldre enn 10 måneder	Ved avregning: Kløyvd, uten hode, hale og skank. Ved salg: Kløyvd, kvartet, uten hode, hale og skank.  Bakpartene henger på storfekrok. Frampart henges fortrinnsvis i en S-krok festet mellom 9 og 10 ribbein, men i enkelte tilfeller er det nødvendig at frampart henges i slaktekrok festet i framknoke. I slike tilfeller avtales dette mellom leverandør og mottaker. S-kroken henges på en storfekrok.
3	Hodets avskjæring	Et rett kutt. Alle nakkevirvlene sitter på slaktet.
4	Framfoten	Framfoten kuttes i overkant av mellomfotsbeinet, dvs. fotrotsknoklene skal sitte på slaktet.
5	Bakfoten	Bakfoten kuttes i første haseleddet, fra klauv, dvs. småknoklene i leddet sitter på slaktet.
6	Kvarting	Kvarting mellom 10 og 11 ribbein.
7	Holdbarhet	I fersk tilstand er inntil 7 dager fra slaktedato til skjæredato, hvis intet annet er avtalt.

Varebeskrivelser