302 VAK-gris

1. Hensikt  #

Beskrive den norske kjøttbransjens felles system for håndtering av slaktegris som er immunkastrert (VAK-gris). 

2. Ansvar og myndighet  #

Produsentene er ansvarlige for at slakteriene mottar VAK-griser som er vaksinert i henhold til gjeldende instrukser. Slakteriene plikter å følge alle rutiner når det gjelder VAK-gris. Animalia vil ikke gjennomføre direkte kontroller av VAK-gris systemet. Animalia kan gi råd ved tvister mellom produsent og slakteri eller mellom slakterier.

3. Avtale om levering av VAK-gris #

Levering av VAK-gris skal kun skje etter egen avtale mellom produsent og slakteri, jfr. vedlegg 1. Avtalen regulerer:

• Gjennomføring og tidsfrister (hvordan og når vaksinasjon skal utføres) 
• Merking av vaksinerte dyr
• Etterkontroll av vaksinasjonseffekt 
• Androstenonprøver på slakteri
• Økonomiske konsekvenser ved avvik 

4. VAK-gris #

En VAK-gris er en hanngris som er vaksinert med IMPROVAC, to ganger, innenfor riktige tidsrammer og utført av godkjent veterinær. Slaktene får kategori 176 VAK-gris. 

Tidsrammer for vaksinasjon:

• Begge vaksinasjoner skal fortrinnsvis skje i slaktegrisbesetningen. 
• Vaksinasjonen utføres av veterinær som er habil jf. Dyrehelsepersonelloven §28 og Forvaltningsloven §8
• Første vaksinasjon skal skje tidligst når grisene er 56 dager. 
• Andre vaksinasjon skal skje minst 28 dager og maksimalt 70 dager etter første vaksinasjon.

5. Dokumentasjon av vaksinasjon #

Dokumentasjon skjer i dyrehelseportalen, hvor godkjent veterinær dokumenterer vaksinasjonene. Slakteriet må selv kontrollere og overholde datofrister mellom første og andre vaksinasjon og mellom siste vaksinasjon og slakting.
Hver vaksinasjonsgruppe gis et løpenummer i dyrehelse-portalen, som følger grisene helt fram til slakting.

Inntil dyrehelseportalen har tilfredsstillende rapporter, så må produsenten fortsatt levere inn skriftlige attestasjoner på at grisene er vaksinert. Bruke skjema vedlegg 2. Attesten skal også registreres i Kterm. Kopi av attesten med antall griser i leveransen påført skal alltid følge grisene ved slakting.  

Avklaring om det er smågris- eller slaktegrisprodusent som skal vaksinere hanngrisene, skjer etter avtale med mottagende slakteri.

Kontroller hos produsent: Krav om egenkontroll av effekt av vaksinasjon avklares etter avtale mellom slakteri og produsent.

6. Slaktetidspunkt #

Slakting av VAK-gris skal skje tidligst 28 dager og senest 70 dager etter siste vaksinering.

7. Androstenonprøve #

Det skal tas ut prøve av minimum 1 % av alle VAK-gris for å teste androstenon-nivået. Nakkespekk skal brukes som prøvemateriale. 

Prøvene skal sendes inn til et akkreditert laboratorium for analyse av androstenon. Inngått avtale med Eurofins kan benyttes. Funn av androstenonverdier >1 μg/g (tilsvarende >1 mg/kg) kan medføre oppfølging.

Slakteriet skal registrere prøvetakingen og prøveresultatet i Kterm. 

7.1 Kategori for prøvetatte slakt #

Alle slakt som det tas prøve av skal klassifiseres som kategori 172, Skåldet råne, varenummer 172005. 
Slakt med prøveresultat innenfor akseptable grenser kan etterskuddsvis få gjort om sin avregning og slakteriet kan etterbetale mellomlegget i pris mellom råne og slaktegris.

8. Vedlegg FIXME
302p_vedlegg1_avtale om kastrering ved vaksinasjon
302p_vedlegg2_attest ved kastrering av gris med vaksine