042 Klassifiseringsresultat, endringer

1. Hensikt #

Beskrive rutinene ved endringer i klassifiseringsresultat.

2. Omfang #

Endring i klassifiseringsresultatet kan kun skje som følge av klassifiseringskontroll, reklamasjon, etterkontroll og kalibrering. Hvis det av andre årsaker kan påvises uriktig klassifiseringsresultat, skal det søkes Animalia om rett til å endre klassifiseringsresultatet. Slike forhold skal være grundig dokumentert.

3. Ansvar og myndighet #

Kun Animalia kan iverksette omklassifisering, dvs. endring av klassifiseringsresultat.

Klassifiseringen skal gjennomføres av en godkjent klassifisør eller den han/hun bemyndiger. Bemyndigelsen skal være skriftlig. Kun slakteriets sertifiserte klassifisører har myndighet til å fastsette slaktetenes slaktkategori, klasse/ kjøttprosent og fettgruppe. Animalia sine klassifiseringskonsulenter, kan overprøve og endre slakteriets klassifisør sitt klassifiseringsresultat, dvs. både slaktkategori, klasse/kjøttprosent og fettgruppe.

4. Endringsprosedyre #

4.1 Vedtaksprosess:  #

Gjennom klassifiseringskontroll, kalibrering, reklamasjons- og/eller etterkontroll er det blitt fastslått avvikende klassifisering. Hvis det av andre årsaker kan slås fast at klassifiseringsresultatet ikke er riktig, kan slakteriet søke Animalia om å få endre klassifiseringsresultatet. Søknaden skal være grundig dokumentert. Alle endringer ved klassifiseringskontroll, kalibrering, reklamasjons- og/eller etterkontroll skal dokumenteres både på Kontroll- og Rapportskjema.

4.2 Endring av klassifiseringsresultat #

Følgende forhold skal endres

1. Kategori: Alle kategoriavvik skal rettes opp
2. Klasse: Alle avvik større/lik to klasser endres uansett. Hvis total avviksprosent overstiger 20 % og mer enn 50 % av alle avvik er avvik i samme retning, skal også alle enkle avvik korrigeres.
3. Fettgruppe: Alle avvik større/lik to fettgrupper endres uansett. Hvis total avviksprosent overstiger 20 % og mer enn 50 % av alle avvik er avvik i samme retning, skal også alle enkle avvik korrigeres.

4.3 Dokumentasjon #

 Alle pålagte endringer anmerkes i kolonne ANMERKNING med bokstavene KA for kategori, bokstavene KL for klasse og bokstaven F for fettgruppe.

4.4 Stikkprøvekontroll #

Animalia gjør stikkprøvekontroller på innrapporterte avregningstransaksjoner for å ettersjekke at påleggene er etterkommet.